• 中国和巴基斯坦将合拍电影《天路》 2019-03-20
  • 拜耳医药保健有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度企业奖 2019-03-15
  • 西藏积极开展防沙治沙宣传 建设美丽西藏 2019-02-13
  • 彩虹之眼文章中国国家地理网 2019-02-13
  • “一带一路”大家谈观点精选 2018-12-16
  • 泡发香菇不用再等!水里加点这个,几分钟就好了!

    100000+ 2018-11-16 08:04 招远生活通

    秒速赛车是哪个国家 www.ghqt.net 微信扫一扫
    分享到朋友圈


    十万个小妙招
    我是你的生活贴心小棉袄~


    天气一冷

    小编就开始大量屯海带、腐竹、香菇...

    哪天懒得出门买菜

    加点它就可以做出一锅暖乎乎的炖菜

    但是,这些***货都要提前泡发

    心血***想吃就来不及了...

    小编这就教你们快速泡发***货的小技巧


    01

    香菇


    香菇口感肥美、嫩滑,有一股“沉郁”的香气,吃起来鲜嫩***。令人头疼的是,香菇需要泡发2个小时左右,小编教你们一招,2分钟就能搞定。



    /加糖泡发/


    准备一个可以密封的容器,放入香菇,倒入30℃左右的温水,放入适量白糖。白糖不仅可以快速泡香菇,还能锁住香菇营养不流失。



    盖上盖子,上下左右摇动2分钟。


    ***:土豆视频


    泡好的香菇吸足了水分,非常饱满而又有弹***。



    清洗香菇也千万不能马虎,很多人以为只要把表面的泥沙冲洗***净就好了。其实香菇里的褶皱藏了很多灰尘。往水中加入两勺面粉或生粉,搅拌均匀,脏东西就会跑出来了,最后用清水冲洗一下就好。


    ***:腾讯视频


     西兰花鸡肉炒蘑菇 


    /强身健体/


    冬天来了,可不要光顾着囤脂肪啊。现在有很多健身餐都是西式的,但是天那么冷,我们的胃可受不了。这时候吃点暖暖的拌饭神器再好不过了。


    西兰花和鸡肉一起吃,可以增强肝脏的解毒能力,提高免疫力?;褂幸欢ǖ目寡趸?、抗衰老的作用。经常食用可以强身健体,这么健康的菜谱赶紧做起来~



     材 料  250克鸡胸肉、50克西兰花、30克蘑菇、1个洋葱、10克面粉、1勺蜂蜜、2勺酱油、姜、蒜、3勺香油、半杯水

     做 法 


    1、准备好材料,鸡胸肉切块,蘑菇、西兰花、洋葱切片。



    2、用10克面粉将鸡胸肉搅拌至涂抹均匀后,把鸡胸肉另外装盘。



    3、制作酱汁:在剩余的面粉碗里,加入1勺蜂蜜、2勺酱油、1勺香油、半杯水、磨碎的姜和蒜,搅拌均匀,先搁置在一边。



    4、起锅加热,加入一勺香油。待油热后,放入鸡胸肉,翻炒5分钟至变为褐色。将鸡胸肉从锅中取出,放在一边。



    5、在同一个锅中加入另外1勺香油。一旦油热,将西兰花,洋葱和切片的蘑菇加入锅中,炒4分钟,直到蘑菇软化,西兰花脆嫩。



    6、再次搅拌酱汁然后倒入你的热蔬菜。用中火煮沸,不断搅拌。煮2分钟或直到酱汁变稠然后再倒入鸡肉再煮1分钟。如果需要,可以加盐调味。



    鸡肉浸透了蘑菇的香气,回味悠长。西兰花和蘑菇吸收了鸡肉,更有味道。吃起来热气腾腾的一大盘,冬天吃,特别满足。



    02

    木耳


    木耳是生活中非常常见的一种食材,具有益气强身、滋肾养胃的功能,还能软化血管。很多人喜欢吃,但是木耳泡不好很难吃,软软的。用下面的小妙招,保证泡出来的木耳又脆又好吃,还只需要3分钟!



    /加食用碱泡发/


    首先准备一个带盖的保鲜盒,把木耳放在带盖的保鲜盒里,加温水浸没木耳。



    加入一勺食用碱,盖上盖子。



    双手握住保鲜盒,上下左右疯狂摇晃3分钟,木耳就会迅速吸水膨胀,泡发好了。


    ***:腾讯视频


    泡好的木耳体积是原来的3-4倍左右,呈半透明状。



     木耳蘑菇蒸鸡肉 


    /温和滋补/


    这道家常菜应该不少家庭都做过吧?小编可是白吃不厌~木耳中铁的含量极为丰富,经常吃木耳可以养血驻颜,容光焕发,预防缺铁***贫血。蘑菇也是菌类食材,含有蛋白质但是没有脂肪,可以补血益气,和鸡肉一起炖非常温和滋补,最适合冬天吃了。


     材 料  10克木耳、10克蘑菇、500克鸡肉、1勺耗油、1勺酱油、半勺香油、盐、姜、葱

     做 法 


    1、泡发木耳和蘑菇,蘑菇切片。用1勺耗油、1勺酱油、半勺香油、盐、姜、葱腌制鸡肉。



    2、把鸡肉、木耳、蘑菇放入蒸锅内,蒸30分钟左右即可。



    3、最后再撒点葱花,喜欢辣的朋友搭配点辣椒酱,超级下饭!不需要爆炒、过水的鸡肉经过蒸煮后非常入味,还原了食材本身的清香。



    03

    腐竹


    腐竹又称“腐皮”,具有浓郁的豆香味,但是泡发腐竹要很长时间,但是做菜的时候偏偏就忘了提前泡,菜品又要用到。有没有一种泡发方法既快速有效,又能最大限度地保留腐竹的营养呢?



    准备一盆40℃左的温水,将腐竹掰成小段,放进盆子里面。



    加入食盐,搅拌均匀,让腐竹快速吸收水分。



    再准备一个盘子,倒扣在腐竹上面,把漂浮的腐竹压在水里,水温也不至于降得太快。


    ***:土豆视频


    浸泡20分钟,泡好的腐竹又滑又嫩,颜色变浅变白,用手捏攥没有硬芯感。



     腐皮肉卷 


    /健脾开胃/


    腐皮是出了名的低热量、高蛋白食材。而且易消化、易吸收,儿童、老人多吃能提高免疫力,孕妇多吃能增加奶水,是老少皆宜的家常美味。搭配猪肉和木耳有很好的益气补血作用,冬天没胃口的时候最适合吃了~


     材 料  腐皮、300克猪肉、10克蘑菇、20克萝卜、30克金针菇、木耳适量、2勺香油、1勺米酒、2勺酱油、1勺耗油、1勺玉米淀粉、半杯水、蒜、糖

     做 法 


    1、制作猪肉馅:将猪肉沫与米酒、酱油、木耳、蘑菇、生姜、香油混合,放入冰箱冷藏30分钟以上。



    2、用温水浸泡腐竹片,使其软化。



    3、依次加入猪肉馅、金针菇、萝卜、蘑菇。



    4、将腐竹片的顶部边缘折叠在馅料上,两侧折叠起来,接着滚动,腐竹卷就完成了。



    5、加热不粘锅,放两勺香油,放入腐竹卷煎约4分钟,直到表面形成很漂亮的金色。



    6、把腐竹卷切好,放入烤盘中。



    7、调制酱汁:在小锅里搅拌1勺米酒、2勺酱油、1勺耗油、蒜末和糖,接着倒入1勺玉米淀粉和水的混合物,中高火加热,不断搅拌直到酱汁变得浓稠。在腐皮卷上撒葱,倒入酱汁,隔水蒸一会即可。



    一口咬下去,腐竹皮香酥,酱汁厚重而鲜香,丰富的馅料使口感更有层次,实在是太过瘾了!



    04

    海带


    海带非常美味而且健康,但***海带在使用前必须提前泡发,一般用温水泡发至少要1个小时。其实只要加点醋就能快速泡发海带~



    /加醋泡发/


    先把海带剪成合适大小,用温水浸泡海带。



    加点可以使加块海带泡发的速度。



    在上面盖个盘子,让海带充分浸泡到水里。


    ***:腾讯视频


    3分钟后,海带就泡好了,用手轻轻一撕就能撕开,想吃海带再也不用等啦~



     牛肉海带汤 


    /补中益气/


    冬季***燥,最适合来碗营养美味的汤了。说到汤,怎么少的了牛肉汤呢?再加点海带,炖出来的汤色清透,口感极佳。


    牛肉含有丰富的蛋白质,能提高机体免疫力,强健筋骨。寒冬食牛肉,有暖胃的作用,为寒冬补益佳品。而海带含有多种微量元素,可以为机体补充能量,是理想的排毒养颜食物。两种不同的食材一起食用,可以互补营养~


     材 料  30克海带、30克牛肉、1勺酱油、1勺香油、大蒜、胡椒粉、盐、米酒

     做 法 


    1、泡发海带,彻底冲洗***净,挤压,稍微晾***水分。将牛肉切成薄薄的一块。用1勺酱油,大蒜和少许胡椒腌制。



    2、起锅加热,放1勺香油,再放入牛肉,直到肉不再变红,加入米酒和1勺酱油,继续炒4-5分钟。



    3、加水,煮沸。撇去浮渣。加入盐和胡椒调味。将中低火煮20-30分钟,直到肉嫩,肉汤略带***白色。



    05

    银耳 

      

    冬天一到,皮肤就立马变得***燥,防燥需要由内而外的滋润,吃点银耳润肺降噪尤为适合~其实快速泡发银耳也是可以的,让你轻轻松松喝上银耳羹。



    /巧用微波炉泡发/


    碗里放温水,再放入银耳,根的部位朝上,让所有叶片都能和水接触。



    放进微波炉,调到高火3分钟即可泡发好。


    ***:腾讯视频


    泡好后的银耳已经完全舒展开了,把银耳洗净后撕成小朵,越小越容易出胶~



     银耳紫薯羹 


    /养颜抗癌/


    天气冷的时候怎么能少得了一碗热乎乎的甜汤呢?紫薯银耳羹非常营养又漂亮,经过慢火熬成美食,两者结合有健身、美容、益气的功效,是科学的保健功能***食材。


    银耳富含胶质,能滋***润燥,长期饮用能滋润皮肤,美容养颜,还能能提高肝脏解毒能力。紫薯富含晒元素和花青素,有抗癌的效果。


     材 料  15克银耳、2个紫薯2个红枣、10克枸杞、70克***

     做 法 


    1、泡发银耳,去蒂洗净后掰成小朵。紫薯洗净去皮切块。



    2、锅内放清水,放银耳煮沸后转小火,煮一个小时。再放入紫薯块和***、红枣、枸杞,再煮30分钟至紫薯熟透,汤汁***即可。



    快速泡***货

    美味不用等



    / 每日好货分享 /


    都是大牌原单货原厂货海关货

    分享给你们***价比最高的

    大牌好货

    扫***购买:

    如果你觉得文章不错,欢迎点赞分享到朋友圈

    100000+ 分享给好友
    标签: 水里  香菇  加点  几分钟  再等  
  • 中国和巴基斯坦将合拍电影《天路》 2019-03-20
  • 拜耳医药保健有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度企业奖 2019-03-15
  • 西藏积极开展防沙治沙宣传 建设美丽西藏 2019-02-13
  • 彩虹之眼文章中国国家地理网 2019-02-13
  • “一带一路”大家谈观点精选 2018-12-16